Health and Society

Health and Society je Harvard univerzitetni tečaj, ki ga ponuja edX ter platforma HarvardX in uvaja študente v glavne socialne spremenljivke, ki vplivajo na zdravje prebivalstva. Predstavljene so nam bile metode za operacionalizacijo vsakega konstrukta za namene empirične uporabe pri epidemioloških raziskavah.

Teme, ki smo jih obravnavali na temu tečaju so bile:
- Kaj sploh je zdrava prehrana? Kako vzpostaviti ravnovesje?
- Označevanje prehranskih izdelkov, branje deklaracij.
- Prehranska dopolnila: ocenjevanje dokazov.
- Funkcionalna in »super« hrana: vloga pri optimalni prehrani.
- Prehrana, ki temelji na rastlinah: pomisleki oz kaj je res.
- Prehrana v fitnesu: prehrana kot gorivo.
- Prehranske alergije in intolerance: ločiti dejstva od fikcije.